Alas de los Querubines. Crónica novelada del redescubrimiento del Pisco Punch.

Buscando la receta del Pisco Punch, el protagonista nos conduce por un increíble viaje al pasado, hasta los tiempos en que los cargamentos de "piskos" llegaban regularmente a California desde el Virreinato del Perú.
Una investigación sobre el pisco que nos descubre las pasiones que levantaba el destilado de uva entre los californianos, la elegancia del famoso Bank Exchange, la identidad del misterioso Pisco John... Y desenmascara finalmente los secretos de la receta perdida luego en los meandros de la prohibición y el olvido.
Una historia que destruye mitos del pasado y da a conocer, por primera vez, la verdadera receta del Pisco Punch, desaparecida desde 1926, aquella que hizo mencionar a Rudyard Kipling que la bebida era extraordinaria porque contenía "polvo de alas de querubines". (400).

Autor:  Guillermo Toro-Lira

Lugar de publicación: Lima
Año de edición: 2006
Número de páginas: 220

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