LOS LIBROS DEL CHEF Y COCINERO

LIBROS DE COCINA

203 artículos
    Colección impresionante en alta cocina.
    203 artículos
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    COCINOLOGÍA "LA CIENCIA DE COCINAR"
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    La Ciencia de las Especias, Stuart Farrimond
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    LA MAR CEBICHERIA, Gaston Acurio.
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    MODERNIST CUISINE: EL ARTE Y LA CIENCIA DE LA COCINA
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    TODO EL PESCADO JOSH NILAND.
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    COCINA UN PESCADO JOSH NILAND.
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    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Niki Segnit
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    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2)
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    PERÚ GASTRONOMÍA, Gaston Acurio
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    Destilando Escocia: Homenaje de el Celler de can Roca a la Gastronomía Escocesa.
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    La Cocina y los Alimentos.
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    Lima: Cocina Peruana
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    El Mercado de Rafael
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    Etxebarri (Grandes restaurantes)
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    En busca del fuego
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    Momofuku, David Chang
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    Bitute. El sabor de Lima
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    Eleva tu juego culinario, Giacomo Bocchio
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    Agenda Eleva tu juego culinario 2025. Giacomo Bocchio
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    SABORES, YOTAM OTTOLENGHI
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    EL ARTE DE HACER QUESO
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    TURQUIA GASTRONOMIA, VV.AA.
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    La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
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    MODERNIST CUISINE AT HOME CASTELLANO
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    Mirazur Redux
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    Made in India. La mejor cocina casera de la India
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    ¡CUBA!
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    Mil (Restaurante)
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    Pura Cocina Italiana
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    El Restaurante (Spanish Edition).
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    Alma. Fresa y Pimienta
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    El Poder de la Nutrición Saludable - SHA Wellness Clinic
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    Seis estaciones: La nueva cocina con vegetales.
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    Lera. Gastronomía, Cultura y Caza
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    Cocina con Joan Roca a baja temperatura
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    El libro del cuarto frío
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    TICKETS EVOLUTION, By. Albert Adria
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    IRREDUCTIBLE (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-INGLES) Diego Guerrero
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    Noma: Time and Place in Nordic Cuisine (Inglés)
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    Noma 2. 0: Vegetable, Forest, Ocean (en Inglés)
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