El circulador a baja temperatura diseñado y construido con unas altas prestaciones, utilizando la última tecnología y la más avanzada en circuladores del mercado. Con su efectividad, su precisión y su capacidad, cubre tanto las necesidades de producción de la cocina profesional como las del aficionado más exigente.

Una nueva solución de cocción para cocinas, obradores, coctelerías, pequeños talleres y laboratorios de test o de producto alimentario.

Precisión 0,1ºC, testeado a todas las temperaturas incluso a temperaturas críticas como las inferiores a 50ºC.

Su potencia (1300W) se transmite con una resistencia encapsulada en láminas de aluminio para dar la máxima superficie de contacto, aprovechando toda la energía al 100% y mejorando la estabilidad del baño.

Rápido en calentar el agua, su potente resistencia e innovador sistema de radiación permite calentar baños de agua hasta los 15 litros en pocos minutos incluso llevarlos a altas temperaturas.

Programación de 4 modos específicos preconfigurados para carnes, pescados aves y verdura, con diferentes rangos de temperatura y tiempo.

• Cronometro y temporizador hasta 99 horas.
• Programación de encendido.
• Alarma de bajo nivel de agua y desconexión automática.
• Pinza de sujeción apta para cualquier recipiente.

Amplio rango de nivel de agua permite ser acoplado a multitud de recipientes y permite tanto niveles bajos como gran capacidad debido a su alto nivel máximo. Perfecto para trabajar en GN ½ de 20 cm de alto.

Su pequeña hélice situada en lo más profundo del recipiente permite mover y estabilizar la temperatura en todos los niveles de agua y llegar a la precisión requerida.

Noonie en las cocinas profesionales

En las cocinas es necesario tener equipos potentes entre los 1800W y 2200W para asegurar producciones, pero también es necesario tener equipos de menor potencia en muchas de las partidas para producciones de menor volumen, regeneraciones, desayunos, bufets, sifones, salsas, etc.

¡Aviso para bartenders y baristas!

“Noonie” es el circulador rápido perfecto para volúmenes medios y pequeños, fácil de mantener, pequeño y compatible incluso en la propia barra de servicio.

No renuncie a crear tus propias bebidas calientes, infusiones, etc.

Noonie Cocina al Vacío 1300w.

Sous vide cooking.

El más grande entre los pequeños.

Circulador a baja temperatura Semi Profecional .

 CARACTERÍSTICAS | FEATURES
Temp. máx. de trabajo| Max. working temperature
90°C | 194°F
Temporizador Timer
Hasta 99 horas | Up to 99 hours
4 modos de cocción | 4 cooking modes
sERs
LCD
4
Poténcia y tensión | Power and voltage
220-240V 50/60Hz 1300W
Precisión temperatura | Temperature accuracy
+/- 0.1°C +/- 32° F
Alarma bajo nivel agua| Low water level alarm
Desconexión automática Automatic shutdown
Pinza de sujeción universal | Universal clamping pliers
Apto multitud de recipientes Fits variety of containers
Altura mínima 18cm | Minimum hight 18cm
Válido GN 1/2 20cm | GN 1/2 20cm valid

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