Citrïc – ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO 800 gr.
Citrïc – ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO 800 gr.
ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO
Ácido que se extrae del jugo de cítricos o de fermentaciones.
Se utiliza en confituras, mermeladas, geles y pastas de fruta para optimizar la gelificación.
También para reducir el oscurecimiento de frutas y verduras, proporcionar acidez, obtener azúcar invertido, etc.
Descripción
Citrïc – ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO
Ácido que se extrae del jugo de cítricos o de fermentaciones.
Se utiliza en confituras, mermeladas, geles y pastas de fruta para optimizar la gelificación.
También para reducir el oscurecimiento de frutas y verduras, proporcionar acidez, obtener azúcar invertido, etc.
Modo de empleo:
Incorporar al producto, bien en estado sólido directamente o diluido en agua.
Dosis habituales:
2-8 gr./ kg. de producto.
Características y aplicaciones:
- Disponible en botes de 5 Kg., 800 gr. y 50 gr.
Tiempo de envío:
Lima de 12 a 48h.
Provincia: de 2 a 3 días
Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.
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