Libros de Panadería y Chocolate

Libros de Panadería y Chocolate

54 artículos
    Librería Gastronómica te presenta las obras impresas de los mejores pasteleros. Sus creaciones, sus obradores, su manera de entender el oficio. Te presentamos una selección de los mejores libros de pastelería y postres de restaurante del momento. 
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    MIS POSTRES PARA TRIUNFAR
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    REPOSTERÍA SANA
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    PATISSERIE - William y Suzue.
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    Gran libro de Repostería para fiestas
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    Gran Enciclopedia de la Repostería
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    GULA RAZONADA. NUEVA PASTELERIA, NUEVAS REGLAS
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    OBSESSION, BY ORIOL BALAGUER
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    EVOLUTION, TÉCNICAS E INGREDIENTES PARA LA PASTELERÍA ACTUAL
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    PASION POR LOS POSTRES ¿LIGHT O NO? VALENTIN NERAUDEAU
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    LA CIENCIA + LA ESCUELA DE PASTELERIA (2 LIBROS).
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    La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®
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    FERRANDI PARIS, PASTELERÍA
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    El Gran Manual del Pastelero
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    FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
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